Unsere Speisekarte

Vorspeisen



Linsensalat / Wassermelone /Taleggio 14,50 €

Gebratene Entenleber / Chutney / Porto 19,00 €

Hoi Sin Lachs / Thaisalat/ Sesamjoghurt 16,50 €







Hauptgänge


Dorsch / Zucchini / Süßkartoffel Mousseline 19,50 €

Kalbsnuss / Gemüse / Risotto Venere 21,00 €

Rinderfilet / Bohnen / Puffer 28,00 €

Liguri / Tomate / Yaki Nori 16,50 €

Dessert

Schwarzwald Mädel 9,50 €

Waldfruchtmousse – Mascarponekern/ Sorbet 9,50€

Auswahl unserer Sorbets 7,00 €

Menü 1


Hoi Sin Lachs / Thaisalat / Sesamjoghurt
***

Dorsch / Zucchini / Süßkartoffel Mousseline

und / oder

Kalbsnuss / Gemüse / Risotto Venere
***

Schwarzwald Mädel



3-Gang Menü 29,50€ (mit Fisch oder Fleisch)
4-Gang Menü 38,00€ (mit Fisch und Fleisch)


Menü 2

Gebratene Entenleber / Chutney / Porto

***

Rinderfilet / Bohnen / Puffer

***
Schwarzwald Mädel



3-Gang Menü 46,00 €



Aus Küchen-Organisatorischer-Bewerkstelligung-Seite aus gesehen, kann ab 6 Personen nur ein einheitliches Menü gegessen werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.


Vegetarisches Menü

Linsensalat / Wassermelone / Taleggio
***

Liguri / Tomate / Yaki Nori
***

Schwarzwald Mädel




Menü 28,00 €


5-Gang Freestyle 55,00 €

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen, nur möglich,
wenn Sie sich
ohne Einschränkungen überraschen lassen können!

Dieses Menü kann nur tischweise bestellt werden.

5-Gang Überraschungsmenü mit Weinbegleitung 79 €
4 Gläser 0,1l Wein 1 Glas 5cl Süßwein



Liebe Gäste, unsere Menüs sind ein besonderes Angebot,
bitte haben Sie Verständnis, dass Änderungen nicht möglich sind. Aus Küchen-Organisatorischer-Bewerkstelligung-Seite aus gesehen, kann ab 6 Personen nur ein einheitliches Menü gegessen werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.